Di: fragolina
Delizioso. Questo piatto é essenziale nella cucina libanese, come ogni domenica si trova a tavola.
View ArticleDi: teresa
dopo averne sentito parlare in un programma culinario ho subito cercato,trovato e provato questa ricetta…sono diventata un’appassionata! facile da preparare e ottima da gustare!!
View ArticleDi: cernio
FANTASTICA!!! Noi abbiamo provato a cuocere le melanzane in pentola a pressione, con il cestello vapore. In 20 minuti, le melanzane erano cotte. Forse un po’ acquose, le abbiamo fatte scolare su un...
View ArticleDi: sonia
Ciao!!! Qualche tempo fa mi hanno riportato dall’egitto questo strano prodotto, LA TAHINA, e non sapevo proprio come usarla!! grazie alla tua ricetta ora potrò provarla!!!FINALMENTE!!! Se per te non è...
View ArticleDi: serena
Ciao ragazzi, sono approdata a voi seguendo l’odorino di baba ghannoush .. ;) che mangiavo spesso in Medio Oriente ma che non ho mai cucinato. Proverò la vostra ricetta appena recupero la tahina e...
View ArticleDi: Silvia
L’ho preparata ieri ed è una vera delizia, l’unica cosa è che ha un retrogusto un po’ amarognolo…è normale o ho beccato la melanzana sfigata? ;)
View ArticleDi: Jasmine
Ciao Silvia, in effetti magari hai beccato una melanzana un po’ sfigata; in genere per i piatti di melanzane in cui la melanzana viene tagliata a fette si può procedere a salarla e a farla scolare per...
View ArticleDi: Mario
Domanda da mille dollari: le melanzane si possono cuocere anche in microonde invece di usare il forno (per ben 2 ore!)?
View ArticleDi: Jasmine
Al microonde non è una grande idea: a casa mia almeno, cuociono ma non nel modo giusto, non si arrostiscono come dovrebbero! Se vuoi provare a risparmiare tempo io le farei cuocere al microonde solo...
View ArticleDi: Farah
Io preparo le melanzane in un modo diverso che è anche più veloce. Dopo averle avvolte bene in foglio d’alluminio le metto direttamente sulla fiamma dei fornelli a gas, girandole con due cucchiai ogni...
View ArticleDi: Fiorella carfagnini
mi piace molto conoscere le ricette ebraiche mi vorrei iscrivere al vostro blog mi sembra davvero molto interessante. Pero’ sono poco esperta mi dovreste aiutare a capire come funziona . Grazie
View ArticleDi: alicecarlotta
ho provato più volte a fare il babaganoush ma ho un problema: il tahin è durissimo, per cui non riesco ad amalgamarlo…. consigli???
View ArticleDi: Jasmine
@Alicecarlotta è molto strano, la tahina dovrebbe essere un prodotto denso e oleoso, non durissimo! forse ti conviene procurartene un vasetto nuovo…
View ArticleDi: Veganinchic
Ciao! Adoro tutte le salse con la tahina e questa l’ho scoperta purtroppo solo poco fa, e’ troppo buona!
View ArticleDi: pepe maria
ciao ottima la tua ricetta e spiegata benissimo potresti anche dirmi a roma se ci sono negozi che vendono prodotti mediorientali particolarmente libanesi
View ArticleDi: Jasmine
Ciao Maria, purtroppo non sono di Roma quindi non conosco benissimo la città, ma il primo posto dove cercherei ingredienti strani a Roma è Castroni, il secondo il mercato di piazz Vittorio :)
View ArticleDi: Sandra
Ciao, c’è un’alternativa all’ora di forno? Se cuocessi le malanzane al vapore canniwrebbe completamente il gusto del piatto finale? Grazie.
View ArticleDi: Jasmine
Ciao Sandra, al vapore te lo sconsiglio, quello che rende speciale questo piatto è l’effetto “affumicato” della melanzana!
View ArticleDi: Lucrezia
Io ho mangiato sia l’ hummus che il babaganoush perché mio fratello è fissato su queste cose orientali per fortuna ….dico solo sono strabuoneeeees
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